الكفته التركيه‏

طبق اليوم لذيذ جدا للشيف غادة التلى أتمنى ينال أعجابكم

المقادير:

• 1 كيلو لحم مفروم , خروف و عجل


• 2 بصل


• 1 كوب عصير طماطم


• 2 ملعقه كبيره صلصة طماطم


• 1 فلفل حاد


• 1 مكعب مرق


• 2 ملعقه كبيره زيت


• بقدونس


• 2 كوب زبادي


• 2 فص ثوم


• خبز مقلي


• قطعة فحم

طريقه الطبخ:

• 
  

  نخلط اللحم مع 1 بصله و بقدرونس و الملح و الفلفل

  
  


• 
  

  نشكل الكفته على شكل كرات و نضعها في الفرن على درجة حراره 200 حتى تنضج (30 دقيقه تقريبا)

  
  


• 
  

  نضع الزيت على النار و نضع البصل ثم الفلفل الحاد

  
  


• 
  

  نضيف عصير الطماطم و الصلصه و مكعب المرق و نقلب لدقيقتين ثم نضيف 1 كوب ماء و نتركها تتسبك على نار متوسطه

  
  


• 
  

  بعد ان تنضج الكفته نضع الفحمه المشتعله بصحن صغير ثم نضعها بوسط الصينيه و نضع عليها قطرات من الزيت و نغطيها فورا و نتركها 10 دقائق حتى تتشرب رائحة الفحم

  
  


• 
  

  نخلط الزبادي مع فصين ثوم و ملح

  
  


• 
  

  نضع الخبز المقلي في طبق التقديم ثم نضع الصلصه عليه ثم نضع الزبادي

  
  


• 
  

  نرص الكفته فوق الزبادي و نزين بالبقدونس و الصنوبر و بالهنا و الشفا

  
  

الكفته التركيه‏