خبز القرفه و السكر

لمحبى القرفة وصفة اليوم للشيف غادة التلى أتمنى أت تنال أعجابكم

المقادير:

• 
  

  5 كوب طحين

  
  


• 
  

  1 كوب حليب

  
  


• 
  

  2 ملعقه كبيره خميره

  
  


• 
  

  1/4 كوب سكر

  
  


• 
  

  1/3 كوب زبده مذوبه

  
  


• 
  

  1 بيضه

  
  


• 
  

  رشة ملح

  
  


• 
  

  ماء للعجن

  
  

الكراميل

• 1/2 كوب جوز


• 1/4 كوب زبدة


• 1 كوب سكر


• 1 ملعقه كبيره قرفه
  
  • 1 اصبع زبده
  
  
  • 3/4 كوب سكر
  
  
  • 3/4 كوب كريمه
  
  

الطريقه:

• 
  

  نضع المكونات الجافه كلها مع بعض و نقلبهم

  
  


• 
  

  نضيف الزبده , البيضه و الحليب و نبداء بالعجن , نضيف الماء تدريجيا حتى الحصول على عجينه لينه و متماسكه

  
  


• 
  

  نترك العجينه لتختمر مدة ساعه على الأقل حتى يتضاعف حجمها

  
  


• 
  

  نخلط السكر و القرفه مع بعض و نضعهم بطبق

  
  


• 
  

  نقطع العجينه لأجزاء بحجم قطعة الجوزثم نشكلها على شكل كره و ندحرجها بالسكر و القرفه حتى تغطيها تماما ثم نضعها في صينية الخبز

  
  


• 
  

  نكرر الخطوات حتى الانتهاء من قطع العجين و وضعها فوق بعضها البعض

  
  


• 
  

  نترك الكور حتى يختمروا مرة أخرى ثم نخبزها في فرن محمى مسبقا على درجة حراره 180 لمدة 24 دقيقه تقريبا

  
  


• 
  

  لعمل الصوص

  
  


• 
  

  نضع الزبده على النارثم نضيف السكر و نتركه مع التقليب من حين لأخر حتى تنفصل الزبده عن السكر و يصبح السكر مزيج سميك بلون بني جميل , فنضيف الكريمه على مهل مع التقليب المستمر السريع

  
  


• 
  

  نضيف الجوز المكسر لصوص الكراميل و نضعها على وجه الخبز و بالهنا و الشفا

  
  

خبز القرفه و السكر