الكمون (الاسم العلمي: Cuminum cyminum) ينتمي للفصيلة الخيمية. وهو نبات أوراقه رفيعة وخضراء ويحمل أزهار بيضاء-أرجوانية وثمار عندما تجف تنشق إلى ثمرتين بدلًا من تمتاز بحلاوة الرائحة ومرارة المذاق. ويعتبر الكمون ثاني أكثر أنواع التوابل انتشاراً في العالم وبالطبع لا يخلو أي بيت منه.
ومن المتعارف عليه أن الكمون هو عشب يستخدم كثيرًا فى الأطعمة المكسيكية والاسبانية، ولكن أيضا يستخدم على نطاق واسع في الشرق الأوسط والطبخ الهندي. يحتوي على نكهة مُرة بعض الشئ ومميزة جداوبسبب نكهة الكمون تلك يكون وجبة مفضلة بالنسبة للكثيرين.
ويعتبر الكمون بذر نبات صغير في عائلة البقدونس. وهو مصدر جيد من الحديد، المنغنيز، والفيتامينات والمعادن الأخرى.
فوائد الكمون الطبية المفيدة جدًا :
-الكمون الحلو يمكن استخدامه للتخسيس حيث يقلل الشهية.
-يستخدم لعلاج المغص عند الأطفال وطرد الغازات وتسكين آلام البطن إذا تم استخدامه بطريقة موضعية
-تم استخدام الكمون في طب الأعشاب حيث يعتبر الكمون مدر للبول
- يعالج اضطرابات المعدة وانتفاخ البطن ويستخدم لتعزيز صحة الجهاز الهضمي.
-الكمون يحفز الدورة الشهرية كما يستخدم مستحلب الكمون لزيادة إدرار اللبن عند الأمهات المرضعات.
-يستخدم مستحلب الكمون أيضًا لعلاج الكلى.
-يعتبر الكمون مقوي جنسي
- الكمون غني بالحديد فيمنح الجسم الطاقة اللازمة له كما يعمل علي تنشيط الدورة الدموية
- يمكن أن يتم إضافته إلى الغرغرة لعلاج التهاب الحنجرة.
-تستخدم كمادات الكمون لعلاج أورام الثديين أو الخصيتين.
- يعمل على تخليص الجسم من السموم التي قد تؤدي إلي مشاكل فى البشرة كالطفح الجلدي والدمامل.
-تظهر بعض الأبحاث أن الكمون يحفز إنتاج أنزيمات البنكرياس فيساعد على عملية الهضم.
-تقول بعض الدراسات أن الكمون وقائي ضد فقدان الذاكرة والآثار الضارة للإجهاد على الجسم.
- أثبتت العديد من الدراسات إحتواء بذور الكمون علي خواص مضادة للأورام السرطانية خاصة سرطان المعدة والقولون بسبب احتواء ه علي الجذور الحرة المقاومة للسرطان .
اكتشف فوائد الكمون المفيدة جدًا
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen