كانيلوني باللحم المفروم

وصفة اليوم شهية و لذيذة للشيف غادة التلى.

المقادير:

• للعجينه:


• 1 كوب طحين


• 1 كوب حليب


• 1 بيضه


• 2 ملعقه كبيره زيت


• رشة ملح

الحشو:

• كيلو لحم مفروم 1


• 1 ملعقه كبيره زبده


• 1 ملعقه كبيره طحين


• كوب حليب


• رشة جوزة الطيب


• ملح و فلفل

الصلصه:

• 1 كوب عصير طماطم طازجه


• 2 ملعقه كبيره صلصة طماطم


• 1 ملعقه صغيره زبده


• 1 مكعب مرق


• 1 كوب ماء


• ملح و فلفل


• جبنه موتزاريلا للوجه

الطريقه

• 
  

  نخلط مكونات العجينه في الخلاط الكهربائى جيدا حتى تمتزج جميع المكونات

  
  


• 
  

  نضع بضع نقاط من تازيت في مقلاه متوسطة الحجم و نضع مقدار من العجين يكفي لتكوين طبقه رقيقه على المقلاه

  
  


• 
  

  بعد دقيقه تقريبا, نقلبها على الوجه الاخر ثم نضعها في طبق

  
  


• 
  

  نضع نقاط من الزيت و نكرر نفس الخطوات لحين الانتهاء من الكميه كامله

  
  


• 
  

  لعمل اللحم, نضع الزبده على النار و نضيف البصل المقطع و نقلب حتى تصفر ثم نضيف اللحم

  
  


• 
  

  نتبل اللحم بالملح و الفلفل و جوزة الطيب

  
  


• 
  

  عند نضوج اللحم ,نضيف الطحين و نقلب حتى يمتزج مع المكونات ثم نضيف الحليب و نقلب بسرعه حتى نحصل على صلصه بيضاء تغلف اللحم و تعطيه مذاقا لذيذا

  
  


• 
  

  لعمل الصلصه نضع الزبده على النار و نضيف الصلصه و عصير الطماطم و نقلب لدقيقه

  
  


• 
  

  ثم نضيف 1 كوب ماء و مكعب المرق و نترك الصلصه على نار متوسطه حتى تتسبك و تتكاثف نضع قطعه من العجين, و نضع عليها مقدار من اللحم و نلفها بشكل اسطواني و نكرر الخطوات حتى ننتهي من الكميه

  
  


• 
  

  نضع قليل من الصلصه في طبق فرن و نضع لفائف الكانيلوني و نغطيها بالصلصه ثم بالجبنه المبشوره

  
  


• 
  

  ندخل الكانيلوني لفرن حامي 220 درجه 10 دقائق تقريبا حتى تذوب الجبنه و بالهنا و الشفا

  
  

كانيلوني باللحم المفروم