لفائف أصابع الشوكولاتة فيديو

مقادير الوصفة
1 باكيت عجينة باف باستري مربعات
2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
10 قطعة أصابع بسكويت شوكولاتة
2 ملعقة كبيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة هيل مطحون

طريقة التحضير
1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
2. أحضري صواني قصيرة الحافة.
3. على سطح مرشوش بالدقيق ضعي عجينة الباف. باستعمال النشابة مدي العجينة إلى أن تصبح مستطيل بسماكة ٤ ملم تقريبا.
4. باستعمال فرشاة المطبخ وزعي الزبدة المذابة على العجينة.
5. أنثري نصف كمية القرفة ونصف كمية الهيل على العجينة.
6. باستعمال قطاعة البيتزا قطعي العجينة إلى أشرطة بعرض ١ سنتيمتر تقريبا.
7. أمسكي شريط من العجينة ولفيه على إصبع البسكويت لتغطيه تماما. ثبتي الاطراف. ضعي الإصبع في الصينية. أكملي تشكيل بقية أصابع البسكويت. ضعي في الصينية مع ترك مسافة ١ بوصة بين كل إصبع والآخر.
8. باستعمال الفرشاة إدهني أصابع الشوكولاتة بمزيد من الزبدة. أنثري بقية القرفة والهيل.
9. ضعي لفائف أصابع الشوكولاتة في الفرن لمدة ١٠ دقائق إلى أن تصبح ذهبية اللون.
10. أخرجي أصابع الشوكولاتة من الفرن. ضعي الصواني على شبك معدني لتبرد أصابع الشوكولاتة قليلا ثم قدميها.

 

لفائف أصابع الشوكولاتة فيديو

حلى الأوريو بالشوكولاتة فيديو

حلى الأوريو بالشوكولاتة فيديو

طريقة بسيطة لصنع أطباق الشوكولاتة الشهية

من منا لا يعشق الشوكولاتة؟ فلا يوجد أمتع من ذوبانها في الفم والاستمتاع بنكهتها الرائعة وخاصة إذا كانت بالبندق أو الكراميل، إنها حقا شهية للغاية. فما رأيك في أطباق الشكولاته الممزوجة بالفراولة أو الأيس كريم أو حتى المارشميلو؟ تعرفي معنا على طريقة تحضير أطباق الشوكولاتة.

الأدوات التي تحتاجينها:

٦ بالونات صغيرة

٢٥٠ جرام شوكولاتة ( وفقا للنوع الذي تفضلينه)

رذاذ نباتي

الخطوات:

١- انفخي البالون بحيث يكون محيطها ١٥ إلى ٢٠ سنتيمتر.

٢ - قومي برش البالونات من الأسفل بواسطة الزذاذ النباتي (vegetable spray) متوفر في الهايبر ماركت.

٣- ضعي الشوكولاتة في الميكروويف حتى تصبح سائلة.

٤- اتركي الشوكولاتة لتبرد ما بين ٥ – ١٠ دقائق، حتى لا تنفجر البالون.

٥- اغمسي البالون في الشوكولاتة بحركات دائرية خفيفة حتى تصل إلى حجم الطبق الذي تريدينه من الشوكولاتة.

٦ - اخرجي البالون وضعيه جانبا في طبق لمدة تتراوح من ١٠ دقائق إلى نصف ساعة ويفضل أن يكون المكان باردا.

٧- قومي بثقب البالون بواسطة دبوس وانتظرى حتى تفرغ من الهواء ثم انزعيها بلطف.

٨- هكذا يصبح طبق الشوكولاتة جاهزا للاستخدام. يمكنك وضع أنواع مختلفة من الشوكولاتة أو المارشميلو أو مزيج من الفواكه المختلفة أو حتى الأيس كريم في الطبق.

٩- كرري نفس الخطوات السابقة حتى تنتهي من الكمية التي تحتاجينها من أطباق الشوكولاتة.

 

طريقة بسيطة لصنع أطباق الشوكولاتة الشهية

تارت الكرز والشوكولاتة

المكوّنات

1¾ كوب أو 240 غ من الدقيق العادي

2/3 كوب أو 130 غ من الزبدة غير المملحة

2 ملاعق طعام من السكر البودرة

للحشوة:

100 غ من الشوكولاتة الداكنة٬ المذوّبة

1 ملعقة طعام من الزبدة غير المملحة٬ الطرية

1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى

1 كوب أو 100 غ من اللوز المطحون

2 من البيض

2 أكواب أو 300 غ من الكرز٬ منزوع النواة ومقطّع إلى أنصاف

طريقة التحضير

يُمزج الدقيق مع الزبدة والسكر البودرة في وعاء وتُمزج المكوّنات جيّداً ببعضها بواسطة الأصابع إلى أن يتفتّت المزيج. تُرص العجينة في قاعدة وجوانب قالبٍ للتورتة قياس 26 سم وبقاعدةٍ مرنةٍ.

يُخبز القالب في فرنٍ محمّى على حرارة 200 درجة مئويّة لمدّة 10 دقيقة ثم يُستخرج من الفرن.

تُخفق الشوكولاتة المذوّبة مع الزبدة وحليب نستله المكثّف المحلّى ثم يُضاف اللوز المطحون والبيض وتُُحرّك المكوّنات جيّداً. تُضاف أنصاف حبّات الكرز وتُمزج.

يُسكب المزيج في قالب التورتة المجهّز ويُخبز في فرنٍ محمّى على حرارة 185 درجة مئويّة لمدّة 30 إلى 35 دقيقة أو إلى أن يصبح شديداً في الوسط.

تُبرّد التورتة قبل التقديم.

تارت الكرز والشوكولاتة