شيش طاووق

وصفة اليوم لذيذة و سريعة للشيف غادة التلى بالهنا و الشفا

فيديو الوصفة:

المقادير:

• 
  

  1 كيلو صدور دجاج مخلية و مقطعة قطع متوسطة

  
  


• 
  

  1 كوب لبن زبادي

  
  


• 
  

  2 فص ثوم مهروس

  
  


• 
  

  1 ملعقة كبيرة بودرة كاري

  
  


• 
  

  1 ملعقة صغيرة صلصة طماطم

  
  


• 
  

  1 ملعقة صغيرة جنزبيل

  
  

المقادير:

• 
  

  1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

  
  


• 
  

  2 ملعقة كبيرة زيت

  
  


• 
  

  طماطم

  
  


• 
  

  فلفل ألوان (أصفر، أحمر و أخضر)

  
  


• 
  

  بصل

  
  


• 
  

  ملح و فلفل

  
  


• 
  

  قطعة فحم

  
  

طريقة الطبخ:

• 
  

  نخلط جميع مكونات التتبيلة معا و نتبل بها الدجاج و نتركه ساعتين على الأقل

  
  


• 
  

  نشك الدجاج في الأسياخ الخشبية و بين كل قطعة و الأخرى نضع الفلفل و البصل و الطماطم

  
  


• 
  

  نضع الأسياخ في صينية فرن و تغطى بالفويل

  
  


• 
  

  نضع الصينية في فرن درجة حرارته عالية لمدة ربع ساعة ثم نضع الحرارة على 200 درجة لمدة نصف ساعة

  
  


• 
  

  بعد أن ينضج الدجاج نضع الفحمة المشتعلة في وسط الصينية و نضع عليها بضع قطرات من الزيت و تغطى سريعا و نتركها 5 دقائق في الفرن حتى تأخذ من رائحة الفحم

  
  


• 
  

  تقدم مع الأرز البسمتي الأصفر

  
  


• 
  

  و بالهنا و الشفا

  
  

شيش طاووق