طريقة عمل الكبده الاسكندراني..فيديو
Posts mit dem Label طريقة عمل werden angezeigt. Alle Posts anzeigen
Posts mit dem Label طريقة عمل werden angezeigt. Alle Posts anzeigen
Freitag, 3. April 2015
Dienstag, 31. März 2015
Dienstag, 24. März 2015
Mittwoch, 18. März 2015
Montag, 16. März 2015
Donnerstag, 12. März 2015
Freitag, 6. März 2015
Sonntag, 22. Februar 2015
طريقة عمل حمام بالفريك..فيديو
مقادير الوصفة
لسلق الحمام
2 قطعة ورق غار
1 عود قرفة
1 حبة بصل
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة قرنفل حب
1 ملعقة صغيرة ملح
6 حبة حمام
الحشو
2/1 كوب فريك
1 مقدرا قوانص وكبد
1 حبة بصل أرباع
2 ملعقة صغيرة بهار مشكل
4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة هيل
1 حبة كبيرة طماطم مفروم
2/1 كوب شبت مفروم
للقلي سمن
طريقة التحضير
1. في قدر عميق ضعي كمية وفيرة من الماء. أضيفي ورق الغار، القرفة، البصل، الفلفل، القرنفل والملح.
2. وزعي قليل من الخل على الحمام وادعكي بخفة ثم إغسلي الحمام وضعي في مصفاة ليتخلص من الماء.
3. الحشو: إغسلي الفريك عدة مرات ثم إنقعي في الماء لمدة ٢٠ دقيقة.
4. في قدر متوسط الحجم ضعي قليل من الزيت. ضعي القدر على نار متوسطة.
5. اضيفي القوانص والكبد. قلبي إلى أن يجف ماؤها وتصبح بنية اللون. أضيفي البصل وقلبي إلى أن يلين.
6. صفي الفريك وأضيفي على الكبد وقلبي لعدة ثواني. أضيفي البهار، الفلفل، القرفة والهيل. إغمري الفريك بالماء ودعيه يطهي لمدة ١٥ دقيقة.
7. ضعي الفريك في طبق واسع وأضيفي الشبت المفروم والطماطم.
8. إملئي تجويف الحمام بكمية وفيرة من الحشو. أمسكي رجل الحمام وثبتي في طرف التجويف وكرري الخطوة مع الرجل الثانية لتقفلي التجويف. إقفلي التجويف بعود خشبي صغير. إملئي رقبة الحمام أيضا بالحشو.
9. ضعي قدر الماء والبهارات على نار قوية ليغلي الماء ثم أضيفي الحمام المحشي. دعي الحمام يطهي لمدة ٤٠ إلى ٥٠ دقيقة.
10. أخرجي الحمام من المرق ودعيه إلى أن يجف تماما.
11. في مقلاة عميقة ضعي مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع ٢ بوصة تقريبا.
12. ضعي المقلاة على نارمتوسطة إلى أن يسخن الزيت تماما.
13. إقلي الحمام إلى أن يصبح ذهبي اللون ثم قدميه.
طريقة عمل حمام بالفريك..فيديو
Donnerstag, 29. Januar 2015
Samstag, 10. Januar 2015
Freitag, 26. Dezember 2014
Freitag, 19. Dezember 2014
Samstag, 29. November 2014
Donnerstag, 27. November 2014
طريقة عمل الكستليتة ( ريش بالثوم وصوص الليمون ) بالبطاطس
المدة: حوالي ساعة
الصعوبة: متوسطة
عدد اﻷفراد: 1 – 3
المكونات
١ كيلو لحمة ستيك او ريش
١ كيلو بطاطس مقطعة حلقات
٣ فصوص ثوم
نصف كوب عصير ليمون
حزمة كزبرة
ملح و فلفل
زيت للقلي
٢ ملعقة كبيرة زيت ذرة
طريقة عمل طريقة عمل الكستليتة ( ريش بالثوم وصوص الليمون ) بالبطاطس
تدق اللحمة و تنقع في ملح و فلفل وزيت مع جزء بسيط من عصير الليمون
تملح شرائح البطاطس
يمزج باقي الليمون مع الثوم و يسخن زيت في مقلاة
تحمر اللحمة في الزيت و تغمس في خليط الثوم و توضع جانبا
تقلي البطاطس و ترص في صينية مع اللحمة
تدخل الفرن ١٠ دقائق و تقدم ساخنة
طريقة عمل الكستليتة ( ريش بالثوم وصوص الليمون ) بالبطاطس
Mittwoch, 19. November 2014
كوكتيل الأفوكادو والموز
كوكتيل لذيذ جدا ومفيد لأن الأفوكادو من الفواكه الغنية بالبروتين والأحماض الأمينية المهمة جدا لجسم الإنسان والموز غنى بالبوتاسيوم والألياف ومنخفض فى السعرات الحرارية.
الوقت:
وقت التحضير :6 دقائق
وقت الطهي :5 دقائق
الوقت الكلى :11 دقيقة
عدد الاشخاص: 4
الادوات المستخدمه: سكينة حامية – خلاط
المقادير
10 – عدد ثلج (مكعبات)
2 – معلقة كبيرة سكر
2 – كوب (240 مللى) ماء (بارد)
2 – عدد موز
1 – معلقة صغيرة عصير ليمون (طازج)
1 – معلقة صغيرة فانيليا
1 – عدد أفوكادو (كبيرة)
الخطوات
هنقشر الموز والأفوكادو ونقطعهم قطع متوسطة ونحطهم فى الخلاط.
هنضيف الماء والسكر والفانيليا والثلج ونخلط كويس.
بعد كده هنضيف معلقة صغيرة عصير ليمون ونقلب تقليب خفيف وبكده يبقى جاهز للتقديم.
ملاحظات
- لو العصير قوامه تقيل ممكن نزود ماء. – ممكن وضع سكر أكثر أو أقل حسب الرغبة.
كوكتيل الأفوكادو والموز
Montag, 17. November 2014
Freitag, 7. November 2014
Donnerstag, 6. November 2014
Donnerstag, 16. Oktober 2014
طريقة عمل البطاطس المقلية والمحشوة باللحم المفروم فيديو
طريقة عمل البطاطس المقلية والمحشوة باللحم المفروم
http://www.youtube.com/watch?v=vYt_Jg9iRzk
طريقة عمل البطاطس المقلية والمحشوة باللحم المفروم فيديو
Abonnieren
Posts (Atom)