المقادير :
* 4 صدور دجاج مخلية من العظم ( ولكن مع الجلد ) .
* ½ ملعقة شاي فلفل أبيض .
* ½ ملعقة شاي ملح .
* مايونيز
* خس
* زيت للقلي .
* ½ ملعقة شاي فلفل أحمر حار .
* ½ ملعقة شاي اجينو موتو ( ملح صيني ) .
* ½ ملعقة شاي ماسترد ( خردل ) .
مقادير الخلطة:
* 3 ملاعق طعام دقيق .
* 1 ملعقة طعام نشا ذرة .
* ½ ملعقة شاي بيكنج باودر .
* بيضة .
* 1 ملعقة طعام حليب .
* ½ ملعقة شاي فلفل أحمر حار .
طريقة التحضير:
* اخلطي مقادير الخلطة معاً جيداً وضعيها جانباً .
* تبلي صدور الدجاج بالملح والأجينو موتو والفلفل الأبيض والماسترد واتركيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة .
* ثم غمسي الدجاج في الخلطة المحضرة سابقا واقليه في زيت غزيرثم ضعيه على ورق ماص .
* وأخيراً امسحي الخبز بالمايونيزواحشيه بالدجاج ثم الخس والبندورة وصحتين .
سندويتش الزنجر
سندويتشات طريقة أكل محببة خاصة للأطفال بسبب إمكانية تناولها فى أى مكان و حشوها بكل ما يحبونه ، و من أكثر السندويتشات المرغوبة سندويتشات الدجاج بمختلف طريقة تقديمها.
مقادير سندويتش الزنجر
4 صدور دجاج مخلية من العظم ( ولكن مع الجلد )
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
1/2 ملعقة صغيرة ملح
مايونيز
خس
زيت للقلي
1/2 ملعقة شاي فلفل أحمر حار
ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة مستردة ( خردل )
خبز
مقادير الخلطة
3 ملاعق كبيرة دقيق
1 ملعقة كبيرة نشا ذرة
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
بيضة
1 ملعقة طعام حليب
1/2 ملعقة شاي فلفل أحمر حار
طريقة عمل سندويتش الزنجر
1-فى وعاء عميق اخلطي كل مكونات التتبيلة مع بعضها و قلبى حتى تمام التجانس ثم اتركيها جانبا
2تبلي صدور الدجاج بالملح و الفلفل الابيض و الخردل ثم ضعيها فى الثلاجة لمدة 30 دقيقة
3-بعد اخراج الدجاج من الثلاجة اغمسى صدور الدجاج فى خلطة التتبيلة المحضرة مسبقًا
4-فى زيت غزير حار قلي صدور الدجاج ثم قومي بتصفيتها من الزيت
5-احضرى الخبز و ادهنيه بالمايونيز ثم ضعي به شريحة دجاج و فوقها شريحة طماطم و خس
سندويتش الزنجر
