مقادير طريقة عمل المعكرونة بالجبنة :
500 غ معكرونة
2 كوب جبن شيدر
2 كوب حليب
2 ملعقة دقيق
½ ملعقة خردل
½ ملعقة ملح
½ ملعقة فلفل
2 ملعقة زيت زيتون
بقدونس للزينة
طريقة عمل المعكرونة بالجبنة :
1- اسلقي المعكرونة في الماء المغلي ثم صفّيها.
2- احضري طنجرة وارفعيها على النار، وضعي زيت الزيتون، الدقيق وقلّبي جيداً إلى أن يصفر ثم اضيفي الحليب تدريجياً حتى
يغلظ قوامه.
3- اضيفي الجبن الشيدر وقلّبي حتى تذوب ثم اضيفي الخردل، الملح والفلفل وقلّبي جيداً.
4- احضري طبق التقديم ثم ضعي المعكرونة المسلوقة وضعي عليها الصوص الأبيض وزيّنيها بالبقدونس.
طريقة عمل المعكرونة بالجبنة
