1-أهمية كبرى لصحة القلب والشرايين:تساعد مضادات الاكسدة التي يحويها الزيتون على منع عملية أكسدة الكوليسترول التي تؤدي إلى تكدس الدهون في الشرايين فتساهم في الإصابة بأمراض القلب. إذ يحتوي الزيتون على الدهون المفيدة هي تلك الأحادية غير المشبعة التي تقلص خطر التصلب في الشرايين وترفع مستوى الكوليسترول الجيد. كما اظهرت دراسات حديثة أن الدهون الأحادية غير المشبعة الموجودة في الزيتون تسمح بخفض مستوى ضغط الدم.
2-خفض الوزن: يبدو ان الدهون الأحادية غير المشبعة الموجودة في الزيتون تساهم في تفعيل عملية خفض الوزن. إذا تساعد هذه الدهون على تفكيك الدهون الموجودة داخل الخلايا الدهنية وتساهم في التخلص من الشحوم في البطن والحد من عدم القابلية على حرق الانسولين. فالأشخاص الذين يأكلون كميات زائدة من زيت الزيتون يحصلون على معدل أقل من الوحدات الحرارية ونادراً ما يعانون السمنة. كما يؤمن زيت الزيتون إحساساً بالشبع مما يسمح بالحد من كمية الوحدات الحرارية بمعدل 200 وحدة حرارية في اليوم.
3-الوقاية من السرطان: للزيتون ميزات عدة كمضاد للالتهابات ومضاد للأكسدة مما يسمح بالوقاية من السرطان لأن الالتهابات المزمنة وعملية الأكسدة المزمنة من العوامل التي تساهم في الإصابة بالسرطان في المدى البعيد. أما الزيتون فيساعد على مكافحة هذه العوامل وتجنبها. علماً أن الزيتون الأسود غنيّ بالفيتامين E . وقد أظهرت دراسات حديثة أن النظام الغذائي الغني بزيت الزيتون يحد من خطر الإصابة بسرطان القولون.
4-محاربة الألم: تعمل مضادات الاكسدة ومضادات الالتهابات الموجودة في الزيتون كمسكنات طبيعية للألم .
5-الحفاظ على صحة الشعر والبشرة: يحتوي الزيتون الاسود على نسبة عالية من الأحماض الدهنية ومضادات الأكسدة التي تغذي وترطب وتحمي الشعر والبشرة. أما الفيتامين E فيساعد على تأمين الحماية من الأشعة ما فوق البنفسجية مما يوفر الحماية من سرطان الجلد ومن آثار التقدم في السن. يمكن ان تحصلي على بشرة نضرة بغسل وجهك بالماء، ثم أضيفي بضع نقاط من زيت الزيتون تتركينها خلال ربع ساعة قبل أن تغسلي وجهك مجدداً. يمكن ان ترطبي بشرتك وشعرك قبل الاستحمام بزيت الزيتون لتشعري بالفرق.
6-حساسية أقل: أظهرت دراسات حديثة أن مضادات الالتهابات الموجودة في الزيتون تلعب دوراً مهماً في معالجة الحساسية . فمع تناول الحساسية يلاحظ مريض الحساسية تحسناً بارزاً في القدرة على تنفس وفي حالة الحساسية. كما تتحسن الدورة الدموية مما يساعد في الحد من مضاعفات الربو والحساسية.
7-الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي:يساعد تناول الفيتامين E والأحماض الدهنية الموجودة في الزيتون الأسود على تأمين الحماية من سرطان القولون. أما زيت الزيتون فيساعد على الوقاية من القرحة والتهابات المعدة. كما أن كوباً من الزيتون الأسود يؤمن نسبة 17 في المئة من معدل الألياف الموصى بها مما يساهم في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
8-مصدر مهم للحديد: يحتوي الزيتون، وتحديداً الأسود، على نسبة عالية من الحديد.
9-صحة العينين: يحتوي كوب الزيتون على نسبة 10 في المئة من حاجة الجسم اليومية الموصى بها من الفيتامين A الأساسي لصحة العينين والذي يحسّن الرؤية ليلاً.
فوائد عديدة للزيتون
اليوم هو اليوم العالمى للوقاية من السرطان، و على الرغم من التقدم العلمى و المحاولة فى انخفاض معدل الاصابة بالسرطان، الا ان الأطباء صرحوا اليوم انه من المتوقع ارتفاع الاصابة بالسرطان و التى قد تبلغ حوالى النصف بحلول عام 2030.
فلقد صرحت منظمة الصحة العالمية ان ارتفاع معدل الاصابة بالسرطان مرتبط باسلوب الحياة اكثر منه بالتقدم العلمى، فعلى الرغم من الزيادة المستمرة فى معرفة اسباب المرض و طرق علاجه، الا ان العديد من الدول و المجتمعات تدهور من الناحية الاقتصادية و بالتالى تزيد من معدل الفقر و التعرض للعديد من الامراض.
و لذلك يتجه العديد الى العلاجات البديلة أو بمعنى أدق العلاجات الطبيعية و خاصة بعد تأثيرها الفعال على العديد من الناس. و لذلك جمعنا لك مجموعة من العلاجات الطبيعية التى تستطيع ان تحصل عليها بسهولة بل و تتناولها يوميا لتقيك من الامراض و خاصة السرطان.
الثوم
على الرغم من رائحة التى قد تجعل الكثير منا ينفر منه، الا ان قدراته العلاجية كبيرة جدا. فهذه الرائحة ترجع الى وجود مركبات الكبريت بنسبة كبيرة فىه و التى تساعد على توقف نمو المواد المسببة للسرطان فى الجسم. بحسب رأي خبير التغذية البروفسير آرثر شاتزكين، المحقق البارز في المعهد الوطني للوقاية من السرطان و الذى اكد ان الثوم يقى من سرطان القولون و المعدة و حدوث القرحة.
البروكلي
يحتوي البروكلي على نسبة عالية من الأنسجة والألياف تفوق الخبز الأسمر، ليس هذا فحسب، بل إنه يحتوي على بعض المركبات التي تحفز الجسم على إنتاج مادة السلفورافان (Sulforaphane) والتي بدورها تعمل على تصنيع إنزيمات قوية لمكافحة سرطان الفم والمريء والمعدة. ووفقا لنتائج مئات الدراسات التي أجراها الصندوق العالمي لأبحاث السرطان والمعهد الأمريكي لأبحاث السرطان فإن مادة السلفورافان تعمل عمل المضاد الحيوي ضد بكتيريا (H. Pylori) التي تسبب قرحة المعدة وسرطان المعدة، وقد تم اختبار تلك النتائج على البشر، وكانت النتائج مشجعة للغاية.
الطماطم
الطماطم جزء من غذائنا اليومي، وهي مفيدة بصورتها الطازجة وأيضا المطبوخة، وتمثل سلاحا محتملا لوقاية الرجال من سرطان البروستاتا، لاحتوائها على مادة الليكوبين (lycopene)، وهي المادة الحمراء التي تمنح الطماطم لونها المميز.
والليكوبين تعمل كمضاد طبيعى للأكسدة قوي المفعول، تخفض النمو السرطاني بنسبة 77%، حيث تحمي من سرطانات القناة الهضمية وعنق الرحم والثدى والرئة، وهذه المادة متوفرة أيضا في البطيخ الأصفر والجوافة والجريب فروت الوردي والفلفل الأحمر.
الفراولة
تناول الفراولة والتوت يقلل خطر الإصابة بسرطان الرئة، ويمنع الإصابة بسرطان الفم والمريء والمعدة
الجزر
ينصح خبراء التغذية منذ مدة طويلة بأكل الجزر؛ لأنه كما يبدو يمنع الإصابة بالسرطان، ولكن حتى الآن لم يتم تحديد المركب، إلا أن دراسة أجريت حديثا أثبتت أن الأشخاص الذين يتناولون كميات كبيرة من الجزر يستطيعون تخفيض خطر إصابتهم بالسرطان بنسـبة 40%.
السبانخ
لا تقتصر فوائد “السبانخ” على احتوائها على نسب عالية من البوتاسيوم الذي يقي من أمراض العيون، بل إنها تحتوي على مركبات كاروتين التي تعمل على موت خلايا سرطان البروستاتا، وإيقاف نشاط السرطان بشكل عام، بحسب دراسة نشرت بمجلة التغذية الأمريكية.
الرمان
لقد أثبتت العديد من الدراسات أن الرمان يحتوى على مركبات تقى من السرطان بشكل عام و خاصة سرطان الثدى و الرئه.
هل ستعتمد على العلاجات الطبيعية ام لا؟
كيف تساعدك الطبيعة على الوقاية من السرطان؟
